Как многие другие лос-анжелесские металлические команды середины 80-х «LIZZY BORDEN» начала свою карьеру с появления на сборнике «Metal Massacre». Свое название группа получила в честь женщины-убийцы, расправлявшейся со своими жертвами с помощью топора. Основателем и фронтменом банды стал парень, взявший себе такое же имя, Лиззи Борден (Lizzy Borden). Первым его помощником в создании команды был его брат Джоуи Скотт Харджес (Joey Scott), занявший место за ударной установкой. Другими членами коллектива стали гитаристы Тони Матузак (Tony Matuzak) и Джин Аллен (Gene Allen). Хуже всего обстояло дело с басистом, его никак не удавалось найти.
Походящая кандидатура, Майк Дэйвис (Mike Davis), обнаружилась лишь тогда, когда «LIZZY BORDEN» собрались записывать трек для «Metal Massacre IV». Свой первый релиз команда выпустила на «Metal Blade» в 1984 году – это был EP «Give 'Em The Axe». Помимо собственного материла группы туда попала кавер-версия на песню «Long Live Rock 'n' Roll» группы «RAINBOW».
За мини-альбомом последовал полноформатник «Love You To Pieces». На нем уже выкристаллизовался стиль «LIZZY BORDEN» – мелодичный хэви-метал с явным влиянием «IRON MAIDEN» и «JUDAS PRIEST». После выхода альбома из группы ушел Тони Матузак, уступивший место Алексу Нельсону (Alex Nelson). Новый гитарист дебютировал на концертном альбоме «The Murderess Metal Roadshow», записанного в пятницу, 13 декабря 1985 года. Это выступление «LIZZY BORDEN», вышедшее также на видео, вызывало у зрителей ассоциации с шоу «KISS» и Элиса Купера (Alice Cooper). При этом фирменной фишкой Лиззи Бордена служил микрофон, сделанный в виде окровавленного топора.
После альбома «Menace To Society» коллектив покинул Алекс Нельсон, и очередной EP, «Terror Rising» группа записывала вчетвером. На этот релиз попало несколько каверов, в том числе и версия культовой песни «JEFFERSON AIRPLANE» «White Rabbit». В качестве гостей на альбоме присутствовали Джоуи Вера (Joey Vera) из «ARMORED SAINT» и Бетси (Betsy) из группы «BITCH».
Особого развития в творчестве «LIZZY BORDEN» не наблюдалось, и Лиззи пытался решить проблему за счет кадровых перестановок. Так, на диске «Visual Lies», записанным с продюсером Максом Норманом, Джина Аллена сменил Джо Холмс (Joe Holmes), а на альбоме 1989 года «Master Of Disguise» присутствовали гитаристы Дэвид Майкл Филипс (David Michael Phillips) и Ронни Джуд (Ronnie Jude). Эта работа получила наибольшее признание слушателей и добралась до 133-й строчки в «Billboard» (предыдущие релизы, хоть и присутствовали в чартах, болтались где-то в конце второй сотни). В начале 90-х для «LIZZY BORDEN», как впрочем, и для многих других хэви-команд, настали тяжелые времена, и коллектив довольствовался клубными концертами.
В конце концов, деятельность группы практически сошла на нет, а ее возвращение состоялось только в конце тысячелетия. Состав «LIZZY BORDEN» образца 2000 года выглядел так: вокалист Лиззи Борден, гитарист Алекс Нельсон, барабанщик Харджес и бас гитарист Мартен Андерссон (Marten Andersson). Команда выпустила новый альбом «Deal With The Devil» и приступила к гастрольной деятельности, но после смерти Алекса Нельсона, погибшего в автокатастрофе 17 мая 2004 года, была вновь распущена. Ее бывшие участники образовали новый проект под названием «STARWOOD».
В 2007 году группа вновь собирается вместе с новым участником – Ира Блэк (Ira Black). В этом составе группа записывает альбом «Appointment With Death».